innerftlogo
  • twitter
  • facebook
  • LinkedIn
  • youtube

Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, asiakaspalvelun osaamisala

  • Suorahaku oppilaitokseen 31.7.2017 asti
  • Koulutusaika 14.8.2017 - 19.6.2019

tarjoilija_yo.jpg

Tarjoilija

Asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut tarjoilija osaa toimia asiakaspalvelijan tehtävissä erilaisin liikeideoin tai toiminta-ajatuksin toimivissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa. Hän kunnostaa asiakastiloja ja laittaa esille myytäviä tuotteita sekä esittelee, myy ja tarjoilee asiakkaille tuotteita ja palveluja. Tarjoilija palvelee yksittäisiä asiakkaita ja asiakasryhmiä. Hän tekee yhteistyötä toisten työntekijöiden kanssa asiakkaiden viihtyvyyden, turvallisuuden ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Hän toimii työssään kestävän toimintatavan ja hygieniavaatimusten mukaisesti, noudattaa anniskelumääräyksiä sekä muita alan sopimuksia ja säädöksiä.

Katso: Näin haet opiskelemaan Ahlmanille.

MILLAISEEN PAIKKAAN TÖIHIN OPINTOJEN JÄLKEEN?

Tarjoilija toimii asiakaspalvelijan tehtävissä erilaisin liikeideoin tai toiminta-ajatuksin toimivissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa.

Työpaikkana voi olla esimerkiksi: 

  • Kahvilat
  • Ravintolat
  • Henkilöstöravintolat 
  • Liikenneasemat 
  • Juhlapalveluyritykset 
  • Matkailuyritykset 
  • Suurtalousalan toimipaikat 
  • Pikaruokayritykset

Ammatilliset tutkinnon osat

PAKOLLISET TUTKINNON OSAT

  • Majoitus ja ravitsemispalveluissa toimiminen 30 osp
  • Asiakaspalvelu ja myynti 25 osp
  • Annosruokien ja juomien tarjoilu 35 osp

KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT

Opiskelija valitsee yksilöllisen opintopolunsa mukaisesti valinnaiset tutkinnon osat

  • À la carte -tarjoilu, 20 osp
  • Juomien myynti ja tarjoilu, 20 osp
  • Kahvilapalvelut, 15osp
  • Kokouspalvelut, 15 osp
  • Majoitusliikkeen varaustoiminnot 20osp
  • Pikaruokapalvelut, 15 osp
  • Tilaus- ja juhlatarjoilu, 20 osp
  • Työpaikkaohjaajaksi valmentuminen, 5 osp
  • Yrityksessä toimiminen, 15 osp

Koulutusinfo

Perustutkinto Hotelli-, Ravintola-, ja Catering-ala

Tarjoilija

Tampere

opiskelija_tarjoilija.jpg

#ahlmantarjoilija